Aperitif
Geldermann
Grand Rosé trocken
Glas 0,1 l

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Carpaccio vom Weiderind
Grana Padano, marinierter Rucola

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Salmorejo Suppe
Gremolata, Gartenkresse

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Rinderfilet vom Weiderind
getrüffelter junger Spinat & Selleriepürree

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Creme Brûlée
mit Erdbeersorbet

4 Gänge 75 € inklusive Aperitif
4 Gänge 69 € ohne Aperitif