Unsere Speisekarte

Unsere besondere Aperitifempfehlung

Geldermann
Grand Rosé trocken
0,10 l / 7,90 €

Vorspeisen

Babylattich mit Radieschen, Kernen & Schnittlauch
(Dressing: Balsamico- oder Kräutervinaigrette)

Klein/Groß 7,50 €/ 10,50 €
Wahlweise:
mit gebratener Maishähnchenbrust+ 8,50 €
mit gebeiztem Saibling + 8,50 €
mit Onsen-Ei + 5,00 €

Hausgebeizter Saibling

mit Rote-Beete Apfelsalat & Sauerrahm
18,00 €

Apéroplatte für zwei Personen 
luftgetrockneter Schinken, italienische Salami, Coppa,
Hartkäse & Antipastigemüse
25,00 €

 

Suppe

Spinatsuppe
mit Macadamia- Mascarponenocke
7,90 €

 

Pasta

Birnennudelsäckchen
mit Weißwein-Gorgonzolasauce &  Gartenkresse
17,00 €

Tagliatelle al nero die sepia
mit Riesengarnelenspieß, Kirschtomaten und Petersilie Liscio
24,00 €

 

Vegan

Schwarzer Reis aus dem Piemont
mit Ofentomate, geschmortem Mangold und Nüssen
18,00 €
 
Gebratener Tofu
mit Linguine, Babyblattspinat und Pesto rosso
20,00 €

 

Fischgerichte

Auf der Haut gebratenes Saiblingfilet unter Pistazien-Koriander-Kruste
mit zweierlei Püree von Erbse und Kartoffel
27,00

Miesmuscheln mit Feldgemüse
im Curry-Weißweinsud und Kräuterbaguette
22,00

Fleischgerichte

Involtini von der Maishähnchenbrust
mit Linguine & Morchelcremesauce
26,00 €

In Olivenöl geschmorte Ochsenbäckchen
mit Wurzelgemüse & getrüffelte Kartoffelgnocchis
28,00 €

Surf & Turf vom Hummer & Rinderfilet
mit Spinat- Kartoffelpfanne & Salsa rosso
39,00 €

Rinderfilet vom Memmendorfer Weiderind
mit gefüllter Schmortomate & Oliven- Focaccia
Heck-Art Ladie’s Cut 160g | 32,00
Heck-Art Gentlemen’s Cut 200g | 38,00

Dessert

Mousse von der Valrhonaschokolade
mit pikantem Tamarillo- Chutney
12,00 €

Topfenknödel
mit Haselnusscrumble & Cranberrykompott
12,00 €

Feine Käsevariation von ausgewähltem Käse
mit hausgemachtem Trüffelbrie und Bregenzer Früchtebrot
14,00

Unser Sternstunden Menü

Aperitif

Geldermann
Grand Rosé trocken

****

Spinatsuppe
mit Macadamia-Mascarponenocke

****

Hausgebeizter Saibling
mit Rote-Beete Apfelsalat & Sauerrahm

****

Surf & Turf vom Hummer & Rinderfilet
mit Spinat- Kartoffelpfanne & Salsa rosso

****

Mousse von der Valrhonaschokolade
mit pikantem Tamarillo- Chutney

 

4 Gänge 75,00 € inklusive Aperitif
4 Gänge 69,00 € ohne Aperitif

Unser Service

Wir runden Ihre Feier oder Veranstaltung perfekt ab. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit unseren
kulinarischen Köstlichkeiten. Wählen Sie aus einem hochwertigen Angebot aus und wir liefern Ihnen das
Festmahl pünktlich und frisch zubereitet zum gewünschten Zeitpunkt.

Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen telefonisch entgegen.

Telefon: 6946818