Unsere besondere Aperitifempfehlung

Geldermann
Grand Rosé trocken
0,10 l / 7,90 €

Vorspeisen

Wildkräutersalat mit Kirschtomaten und Kernen
(Dressing: Balsamico- oder Kräutervinaigrette)
11,50 €

Wahlweise:
mit Pilzen nach Angebot+ 8 €
mit Hartkäse und pochiertem Ei + 8 €

Feigencarpaccio 
Ziegenkäse | Haselnuss | brauner Zucker | Salbei
17 €

Gebratenes Lammkarree
Pflaumenchutney | Wildkräutersalat | Schalotten
19 €

Rote-Beete-Salat
Walnusskerne | Birne | Dattelsirup | Granatapfel | Orange | Thymian
16 €

Crème vom gebackenen Kohlrabi
Granny-Smith-Apfel | Meerrettich | Dillöl | Kürbiskerne
15,50 €

Suppe

Kürbissuppe
Orange | Sumak | Granatapfelsirup
9,50 €

Maronencremesuppe
Kernöl | Salbei
10 €

Pasta

Birnennudelsäckchen
Gorgonzola-Weißwein-Sauce,
Rote-Bete-Julienne
22,50 €

Kürbisravioli
Miesmuscheln | Fenchel | Weißwein | Petersilie
25 €

Vegan

Gebratene Pilze nach Angebot
Kürbismus | Bimi | Pistazien | Granatapfel
24 €

Pochierte Eier
Gebratene Grüne Bohnen | Haselnuss | Honig | Gorgonzola
22 €

Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet
Butternut-Kürbis | Maronencreme
28 €

Fleischgerichte

Mediterrane Kalbsleber
Pilze nach Angebot | Selleriecrème | Petersilie | Knoblauch | Granatapfel
26,50 €

Lammkarree mit Kräuter-Senfkruste
Kartoffelpüree | Grüne Bohnen |Estragon – Senf – Jus
34 €

Steak Frites
Rumpsteak vom Weiderind | Fritten | grüne Pfeffersoße
32 €

Rinderragout
Orange | Kakao | Kartoffelpüree | Grüne Bohnen
26 €

Dessert

Brie
Flambierte Weintrauben
12 €

Gebackene Feigen
Vanillesoße | Haselnuss
12,50 €

Dreierlei hausgemachtes Sorbet
Granatapfel
12 €