Unsere besondere Aperitifempfehlung

Geldermann
Grand Rosé trocken
0,10 l / 7,90 €

Stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen:

Sternemenü 3 Gänge
(Suppe, Hauptgang, Dessert)
45 €

Sternemenü 3 Gänge
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
49 €

Sternemenü 4 Gänge
(Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
59 €

Süßwein zum Dessert 10 €

Vorspeisen

Saisonale Blattsalate mit Radieschen und Kernen
(Dressing: Balsamico- oder Kräutervinaigrette)
11 €

Wahlweise:
mit Maishähnchenbrust + 8 €
mit gebratenen Garnelen + 8 €

Rote-Beete-Carpaccio
Veganer Fetakäse, Rucola, Trüffelöl    
15,00 €

Carpaccio vom Weiderind
Grana Padano, marinierter Rucola
16,00 €

Antipasti-Variation
luftgetrockneter Schinken, Salami, Käse,
Oliven, gefüllte Peperoni
19,00 €

Veganer Antipasti Teller
mit Chemnitzer Manufaktur-Tofu
Naturtofu, Oliventofu, geräucherter Tofu,
dazu Pesto Verde und Antipasti-Gemüse
18 €

Suppe

Salmorejo Suppe
Gremolata, Gartenkresse
11,00 €

Pasta

Pasta frutti di mare al Limone
mit Riesengarnelenspieß, Grana Padano
26,00 €

Birnennudelsäckchen
Gorgonzola-Weißwein-Sauce,
Gartenkresse, Schmortomaten
22,00 €

Vegan

Knuspertofu, Grillgemüse, Grenaille-Kartoffeln,
Kräuter-Knoblauch, Tsatsiki
24,00 €

Gefüllte Ofentomate, 
Pak Choi, Zitronen-Risotto
24,00 €

Fischgerichte

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet 
mit Pak Choi und Zitronenrisotto
29,00 €

Fleischgerichte

Auf der Haut gebratene Maishuhnbrust 
mit mediterranem Grillgemüse
und Grenaille-Kartoffeln
25,00 €

Geschmortes Ochsenbäckchen 
Bundmöhren & hausgemachte Salbei-Gnocchis 
28,00 €

Entrecôte mit mediterranem Grillgemüse 
Grenaille-Kartoffeln, Tsatsiki
35,00 €

Rinderfilet vom Weiderind
Gebratenem grünem Spargel & Bruschetta-Crostini
Heck-Art Lady´s Cut 160 g 36 € (Aufpreis im Menü 6 €)
Heck-Art Gentlemen´s Cut 200 g 39 € (Aufpreis im Menü 8 €)

Dessert

Creme Brûlée
mit Erdbeersorbet
12,00 €

Kokos-Panna-Cotta
Rhababerkompott
12,00 €

Käsevariation Heck Art
hausgemachtem Trüffelbrie,Früchtebrot
Klein 12 €
Groß 18 € (Aufpreis im Menü 5 €)