Liebe Gäste!
Jetzt, da es draußen wieder kälter wird, laden wir Sie herzlich ein, bei uns im Heck-Art gemütliche Stunden zu verbringen. Genießen Sie die Angebote, die wir für Sie zum Jahresausklang zusammengestellt haben. Außerdem möchten wir Sie auf unser Weihnachts- und Silvesterangebot aufmerksam machen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
MENÜ NACH WAHL FÜR IHRE FIRMENWEIHNACHTSFEIER
Stellen Sie sich Ihr persönliches Wunschmenü zusammen.
Weihnachts- oder Jahresabschlussfeier
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen. Unsere Räumlichkeiten bieten einen außergewöhnlichen Rahmen für Ihre Feierlichkeiten. Bestellen Sie aus unserer Speisekarte á la carte. Wünschen Sie ein Menü oder Buffet?
Wir beraten Sie gern und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.
MICHAEL-MORGNER-ZIMMER maximale Kapazität: 14 Personen
RESTAURANT
maximale Kapazität: 40 Personen
CAFÉ
maximale Kapazität: 30 Personen
BAR
maximale Kapazität: 10 Personen
HECK-ART HAUS gesamt: 90 Personen
Menü 1
(für 39,90 € pro Person)
WILDCONSOMMÉ
mit Wildfleischklößchen
ZWEIERLEI VON DER GANS
(Brust und Keule) mit Preiselbeer-Rotkohl und hausgemachten Kartoffelplätzchen
HAUSGEMACHTES SCHOKOLADEN- AMARETTO-MANDEL-EIS
mit flambierten Birnen und
warmer Schokoladensoße
Menü 2
(für 49 € pro Person)
KÜRBIS-INGWER-SÜPPCHEN
aus biologischem Anbau mit Rote-Beete- Chip und gerösteten Kürbiskernen
CARPACCIO VOM WINTERLACHS
mit rotem Pfeffer und Honig-Vinaigrette
REHKEULENBRATEN AUS SÄCHSISCHER JAGD
mit gebratenen Semmelknödeln, Apfel-Rotkohl
und Preiselbeer-Rotwein-Jus
ODER
GEBRATENES SAIBLINGSFILET
unter einer Pistazien-Koriander- Kruste, Rote-Bete-Apfel-Gemüse, dazu Püree von Sellerie und Kartoffel
DUETT VON EIERLIKÖRMOUSSE UND ESPRESSOMOUSSE
mit Kompott von der Mirabelle
FESTLICHES WEIHNACHTSESSEN AM 1. UND 2. WEIHNACHTSTAG IM HECK-ART
Bestellen Sie á la carte aus unserer Weihnachtskarte mit traditionellen und modernen Gerichten zum Weihnachtsfest.
25. DEZEMBER 11:00 – 15:00 Uhr Weihnachtsessen im Heck-Art
26. DEZEMBER 11:00 – 15:00 Uhr und 17:30 – 22:00 Uhr
Weihnachtsessen im Heck-Art (24.12. Ruhetag)
APERITIFEMPFEHLUNG
LILLET BLACKBERRY
Lillet, Brombeerlikör, Himbeergeist, frische Zitrone, Tonic, Brombeeren
8,50 €
CREMANT 75
Siegfried Gin, frischer Zitronensaft, Läuterzuckert, Cremant
8,50 €
„HECK-ART WINTERPUNSCH“
6,50 €
„HECK-ART WINTERPUNSCH“ (alkoholfrei)
5,00 €
GELDERMANN GRAND ROSÉ
trocken Traditionelle Flaschengärung 0,1 l
7,50 €
SILVESTER
5-Gängemenü am Silversterabend
(für 79 € pro Person)
SILVESTERMENÜ 2021
GEBRATENE WACHTELBRUST
auf karamellisierten Apfelspalten mit Preiselbeer-Balsamico
CREMESÜPPCHEN VOM HUMMER
und Crevetten-Sabayone
LIMONCELLO-SORBET
DUETT VOM SÄCHSISCHEN HIRSCHRÜCKEN UND TOURNEDOS VOM MEMMENDORFER WEIDERIND
mit Portwein-Kräuterseitlingen
und Safran-Kartoffelpüree
ODER
SEETEUFELMEDAILLON IM PANCETTA UND JAKOBSMUSCHEL
auf sautiertem Erbsenspargel
und Trüffelkartoffeln
GEBRANNTE CHAMPAGNERCREME
mit Kürbiskernparfait
und rotem Cranberrymousse
(Das Menü servieren wir in der Zeit zwischen 17.30 Uhr und 23:00 Uhr. So sind Sie flexibel und können selbst bestimmen, wann Sie den Silvester-Abend beginnen.)
