Liebe Gäste!

Jetzt, da es draußen wieder kälter wird, laden wir Sie herzlich ein, bei uns im Heck-Art gemütliche Stunden zu verbringen. Genießen Sie die Angebote, die wir für Sie zum Jahresausklang zusammengestellt haben. Außerdem möchten wir Sie auf unser Weihnachts- und Silvesterangebot aufmerksam machen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

MENÜ NACH WAHL FÜR IHRE FIRMENWEIHNACHTSFEIER

Stellen Sie sich Ihr persönliches Wunschmenü zusammen.

Weihnachts- oder Jahresabschlussfeier

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen. Unsere Räumlichkeiten bieten einen außergewöhnlichen Rahmen für Ihre Feierlichkeiten. Bestellen Sie aus unserer Speisekarte á la carte. Wünschen Sie ein Menü oder Buffet?

Wir beraten Sie gern und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.

MICHAEL-MORGNER-ZIMMER maximale Kapazität: 14 Personen

RESTAURANT
maximale Kapazität: 40 Personen

CAFÉ
maximale Kapazität: 30 Personen

BAR
maximale Kapazität: 10 Personen

HECK-ART HAUS gesamt: 90 Personen

Menü 1

(für 39,90 € pro Person)

WILDCONSOMMÉ
mit Wildfleischklößchen

ZWEIERLEI VON DER GANS
(Brust und Keule) mit Preiselbeer-Rotkohl und hausgemachten Kartoffelplätzchen

HAUSGEMACHTES SCHOKOLADEN- AMARETTO-MANDEL-EIS
mit flambierten Birnen und
warmer Schokoladensoße

Menü 2

(für 49 € pro Person)

KÜRBIS-INGWER-SÜPPCHEN
aus biologischem Anbau mit Rote-Beete- Chip und gerösteten Kürbiskernen

CARPACCIO VOM WINTERLACHS
mit rotem Pfeffer und Honig-Vinaigrette

REHKEULENBRATEN AUS SÄCHSISCHER JAGD
mit gebratenen Semmelknödeln, Apfel-Rotkohl
und Preiselbeer-Rotwein-Jus

ODER

GEBRATENES SAIBLINGSFILET
unter einer Pistazien-Koriander- Kruste, Rote-Bete-Apfel-Gemüse, dazu Püree von Sellerie und Kartoffel

DUETT VON EIERLIKÖRMOUSSE UND ESPRESSOMOUSSE
mit Kompott von der Mirabelle

FESTLICHES WEIHNACHTSESSEN AM 1. UND 2. WEIHNACHTSTAG IM HECK-ART

Bestellen Sie á la carte aus unserer Weihnachtskarte mit traditionellen und modernen Gerichten zum Weihnachtsfest.

25. DEZEMBER 11:00 – 15:00 Uhr Weihnachtsessen im Heck-Art

26. DEZEMBER 11:00 – 15:00 Uhr und 17:30 – 22:00 Uhr
Weihnachtsessen im Heck-Art (24.12. Ruhetag)

APERITIFEMPFEHLUNG

LILLET BLACKBERRY
Lillet, Brombeerlikör, Himbeergeist, frische Zitrone, Tonic, Brombeeren
8,50 €

CREMANT 75
Siegfried Gin, frischer Zitronensaft, Läuterzuckert, Cremant
8,50 €

„HECK-ART WINTERPUNSCH“
6,50 €

„HECK-ART WINTERPUNSCH“ (alkoholfrei)
5,00 €

GELDERMANN GRAND ROSÉ
trocken Traditionelle Flaschengärung 0,1 l
7,50 €

SILVESTER

5-Gängemenü am Silversterabend

(für 79 € pro Person)

SILVESTERMENÜ 2021

GEBRATENE WACHTELBRUST
auf karamellisierten Apfelspalten mit Preiselbeer-Balsamico

CREMESÜPPCHEN VOM HUMMER
und Crevetten-Sabayone

LIMONCELLO-SORBET

DUETT VOM SÄCHSISCHEN HIRSCHRÜCKEN UND TOURNEDOS VOM MEMMENDORFER WEIDERIND
mit Portwein-Kräuterseitlingen
und Safran-Kartoffelpüree

ODER

SEETEUFELMEDAILLON IM PANCETTA UND JAKOBSMUSCHEL
auf sautiertem Erbsenspargel
und Trüffelkartoffeln

GEBRANNTE CHAMPAGNERCREME
mit Kürbiskernparfait
und rotem Cranberrymousse

(Das Menü servieren wir in der Zeit zwischen 17.30 Uhr und 23:00 Uhr. So sind Sie flexibel und können selbst bestimmen, wann Sie den Silvester-Abend beginnen.)