Vegane Küche und
handgemachtes Chemnitzer Tofu
Vorspeisen und Zwischengerichte
Schwarzwurzelsuppe
mit gedörrtem Zimtapfel
8,5 €
Caprese Tofu Natur
Naturtofu, marinierte Tomaten, Pesto Verde
13,5 €
Bistro Salat
Saisonale Blattsalate, Radieschen, Kerne, Balsamico-
oder Kräutervinaigrette
10 €
Wahlweise mit:
marinierter Oliventofu +9 €
marinierter Kräutertofu +8 €
Veganer Antipasti Teller
Naturtofu, marinierte Tomate, Pesto Verde, Oliven Tofu,
geräucherter Tofu, Antipasti-Gemüse
18 €
Hauptgerichte
Gratiniertes Fladenbrot mit mariniertem Tofu
Marinierter Kräuter-Tofu, Pesto Verde, Tomaten, Rucola
18 €
Spaghetti al Pesto oder aglio e olio
mit geriebenem Räuchertofu
16,5 €
Dessert
Veganes Küchlein
mit Cassissorbet
12 €
Unser veganes Sternstunden Menü
Aperitif
Geldermann
Grand Rosé trocken
****
Rote-Beete Carpaccio mit Erbsencreme
und gebratenen Kräuterseitlingen
*****
Pastinakensuppe
mit gebackenem Wirsing und Trüffelöl
*****
Gebratener Tofu aus der Manufaktur
mit sautiertem Pak Choi und Zitronenrisotto
*****
Mandel-Panna-Cotta
mit heißen Zimtpflaumen
4 Gänge 62,00 € inklusive Aperitif
4 Gänge 56,00 € ohne Aperitif
Unser Service
Wir runden Ihre Feier oder Veranstaltung perfekt ab. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit unseren
kulinarischen Köstlichkeiten. Wählen Sie aus einem hochwertigen Angebot aus und wir liefern Ihnen das
Festmahl pünktlich und frisch zubereitet zum gewünschten Zeitpunkt.
Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen telefonisch entgegen.