Aperitif
Geldermann
Grand Rosé trocken
Glas 0,1 l

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Burrata–Minz-Olivenöl
Anchovis, Rosa Pfeffer

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Bloody-Mary-Suppe
Würzige Tomatensuppe,
Sellerie-Crème-fraîche,
Tabasco-Worcester-Vinaigrette

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Rinderfilet vom Weiderind
Erbsen-Kräuter-Püree, Kräuterseitlinge,
Brombeer-Portwein-Jus

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Fondant au Chocolat
Pistazieneis, Himbeer-Minze-Gelee

4 Gänge 75 € inklusive Aperitif
4 Gänge 69 € ohne Aperitif