Abendkarte Vorspeise

HECK-ART-Salat

klein 6,50 €
groß 8,50 €

bunt gemischter Salat mit Kräutern, Kresse, Gurke, Tomate, Crôutons und gehobeltem Parmesan
Dressing: Caesardressing/Passionsfruchtvinaigrette oder Balsamicodressing

Wahlweise mit

einer gebratenen Maishähnchenbrust + 5,50 €
frisch aufgeschnittener Coppaschinken + 5,50 €
flambierten Riesengarnelen (5 Stück) + 7,50 €

 

Caprese vom Büffelmozzarella

8,50 €

mit marinierten Tomaten, Kräuterspitzen, grobem Pfeffer, Pesto und Maldonsalz

Kalbscarpaccio

14,50 €

mit mariniertem Rucola, Parmesan, Kirschtomaten und gebratenem grünem Spargel

Hausgebeizter Lachs

13,50 €

mit Kohlrabi, Kräuter Creme-frâiche und Quinoa

Anti Pasti-Platte

12,00 €

luftgetrockneter Schinken, verschiedener französischer Käse, Kalamata-Oliven, gegrilltes Gemüse und Feigensenf

Vorspeisenvariation: HECK-ART für Zwei:

17,50 €

Carpaccio vom Kalb, Caprese vom Büffelmozzarella und hausgebeizter Lachs