Abendkarte Vorspeise

  • HECK-ART-Salat

    • klein 6,50 €
    • groß 8,50 €

    bunt gemischter Salat mit Kräutern, Kresse, Gurke, Tomate, Crôutons und gehobeltem Parmesan
    Dressing: Caesardressing/Passionsfruchtvinaigrette oder Balsamicodressing

  • Wahlweise mit

    • einer gebratenen Maishähnchenbrust + 5,50 €
    • frisch aufgeschnittener Coppaschinken + 5,50 €
    • flambierten Riesengarnelen (5 Stück) + 7,50 €

     

  • Caprese vom Büffelmozzarella

    • 8,50 €

    mit marinierten Tomaten, Kräuterspitzen, grobem Pfeffer, Pesto und Maldonsalz

  • Kalbscarpaccio

    • 14,50 €

    mit mariniertem Rucola, Parmesan, Kirschtomaten und gebratenem grünem Spargel

  • Hausgebeizter Lachs

    • 13,50 €

    mit Kohlrabi, Kräuter Creme-frâiche und Quinoa

  • Anti Pasti-Platte

    • 12,00 €

    luftgetrockneter Schinken, verschiedener französischer Käse, Kalamata-Oliven, gegrilltes Gemüse und Feigensenf

  • Vorspeisenvariation: HECK-ART für Zwei:

    • 17,50 €

    Carpaccio vom Kalb, Caprese vom Büffelmozzarella und hausgebeizter Lachs