Abendkarte Hauptgerichte

Involtini von der Maishähnchenbrust

18,50 €

mit Kartoffel-Lauch-Ragout und mariniertem Rucola

Rosa gebratener Lammrücken

25,50 €

mit Tomatenmarsalla und geschmorter Süßkartoffel

Geschmorte Kaninchenkeule

20,00 €

mit Rosenkohllaub und gegrillten Kartoffeln

Sous Vide gegarter Kalbsrücken

22,50 €

mit geschmortem Lauch, geschmolzener Kartoffel und Selleriecreme

Filet vom schwarzem Heilbutt

28,00 €

mit Kartoffelmoussline, Babyblattspinat und Butterschaum
 

Risotto

17,50 €

mit grünem Spargel, Tomatenfilets, Estragon und Coppaschinken