Hummerwochen

Liebe Gäste!

wir freuen uns sehr, Sie im Heck-Art begrüßen zu dürfen, und
wollen die Gelegenheit nutzen, Sie auf unsere besonderen Angebote zum Jahresauftakt
aufmerksam zu machen.

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Frischer Hummer
vom 03. Februar bis 7. März 2023
ab 17:00 Uhr und mittags nach Vorbestellung
Genießen Sie eine Auswahl verschiedener Gerichte, von der Suppe über Vorspeisen bis zum Hauptgericht, mit dem exklusivsten aller Krustentiere, dem Hummer.

Valentinstag
am 14. Februar 2023
ab 17:00 Uhr nach vorheriger Reservierung
Genießen Sie ein 4 Gänge Menü, das unser Küchenchef mit seinem Team liebevoll für Sie zusammengestellt hat.

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

Ihre Restaurant Team

suppe

Safran-Hummersuppe mit pikanter Kresse Crème fraîche 9,50 €

Salat

Lauwarmer Hummer-Orangensalat mit Zitronenbutter Crostini 18,00 €

vorspeise

Landei mit gebackenen Felsenaustern, Kräutersabayon & Butterbrioche 18,00 €

Pasta

Hummerravioli mit Safran-Pastisschaum & Limonenzesten 24,00 €

Hauptgerichte

Halber oder ganzer Hummer mit getrüffeltem Babyblattspinat,
dazu wahlweise Butterbrioche oder Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln
Naturell (gekocht)

Halber Hummer 36,00 €
Ganzer Hummer 70,00 €

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Hummer à l’Armoricaine (mit Cognac flambiert, Tomatenwürfel, Schalotten & Knoblauch)

Halber Hummer 38,00 €
Ganzer Hummer 72,00 €

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Hummer Thermidor (überbacken mit Hummer-Dijonsenf- Schaum & Gruyère)

Halber Hummer 39,00 €
Ganzer Hummer 74,00 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!